Pai Mei es un proyecto global de retail que cuenta actualmente con tres locales: dos integrados en los centros comerciales Glorias y Splau, y un tercero a pie de calle, en pleno centro de Barcelona. Se trata de una propuesta de gastronomía asiática pensada para el público más joven que se inicia en las comidas y cenas fuera con amigos. Y eso requiere sí o sí de una marca fresca, abierta, cercana, que proporcione a su público el espacio que necesita.

En Knock creemos que cualquier espacio o rincón es una oportunidad para establecer un diálogo con el consumidor y reforzar la personalidad de la marca. Esto mismo es lo que hemos logrado en el interior del local de Balmes. Dos ambientes que, a través del branding escénico y bajo la voz del Sensei representan por un lado las tabernas japonesas de street food con los maestros del wok, y por otro, el entorno rural con jardines verticales.